東海科学機器協会の会報

富士レビオ株式会社　ナショナルアカウント部　横山 敦史

牛海綿状脳症(Bovine Spongiform Encephalopathy：BSE)は異常プリオン蛋白質の蓄積により神経障害を呈する牛の感染性プリオン病です。英国では1985年ごろから散発的に発生が見られ、1992～1993年に発生のピークを迎え2005年には18万4千頭ほどに達しています。日本では2001年9月にはじめてBSEが発見され、農林水産省、厚生労働省の指導により2001年10月18日より全国の食肉衛生検査所ですべてのと畜牛を対象に異常プリオン蛋白質のスクリーニング検査が実施されました。また、特定危険部位（脳、眼、脊髄、回腸遠位部）の除去による焼却処分が義務付けられています。2004年からは全国の家畜保健衛生所でも死亡牛の一次スクリーニング検査が実施されています。わが国では現在（2006年8月）までに28頭のBSE感染牛が確認されており、死亡牛も含めて下表のとおりです。

　一方でヒトプリオン病としての変異型クロイッツフェルト・ヤコブ病（ｖＣＪＤ）が1996年に報告されて以来、ＢＳＥ汚染食品等の摂取が感染源として強く示唆され、ＢＳＥが人獣共通感染症として、また、食品媒介感染症として認知されています。

　ＢＳＥスクリーニング検査の検査対象は、と畜場に搬入される21ヶ月齢以上の牛（現時点ではほとんどの自治体で全頭検査を実施）と家畜保健衛生所に搬入される24ヶ月齢以上の死亡牛で、牛延髄を検体として酵素免疫測定法（enzyme-linked immunosorbent assay：ELISA）にてスクリーニング検査を実施しています。

　ＥＬＩＳＡ法は操作が簡単で大量検体の処理が可能な検査方法です。検査材料としてはタンパク分解酵素であるプロティナーゼＫ（ＰＫ）処理した脳乳剤（ホモジナイズした牛延髄閂部）を用い、マイクロプレートに固相化した抗ウシプリオン蛋白質抗体で補足した異常プリオン蛋白質を検出します。ＥＬＩＳＡ法で陽性および疑陽性となった検体は、同一方法で再検査を実施し、再度陽性となった場合には、国立感染症研究所または動物衛生研究所などで免疫生化学的検査（ウエスタンブロット法）および免疫組織化学的検査などの確認検査が実施されています。

ＢＳＥ確認状況（2006年8月現在）